Gy25
BokGym Matlagning 1, digitalt, lärare, 12 mån, Gy25 Prova

BokGym Matlagning 1, digitalt, lärare, 12 mån, Gy25

Digital produkt
Denna produkt säljs inte till elever/privatpersoner, läs mer här Denna produkt säljs inte till elever/privatpersoner, läs mer här
Produkt

Matlagning 1 är ett heltäckande digitalt läromedel för studerande på gymnasiet och vuxenutbildningar som är utvecklat för matlagning nivå 1 enligt Gy25. Läromedlet täcker alla centrala delar inom ämnet och ger dina elever en stabil grund för att klara Skolverkets betygskriterier.

Här finns:
- Stöd för smart studieteknik och möjligheter till personliga inställningar
- Ett pedagogiskt upplägg som behandlar de centrala delarna inom ämnet
- Kunskapskontroller och övningsuppgifter

Stöd för smart studieteknik
Läromedlet ger stora möjligheter till differentiering med till exempel stöd för smart studieteknik, personliga läsinställningar och möjlighet att lyssna på texten.

Innehåll och upplägg
Läromedlet lyfter på ett pedagogiskt vis fram planering och organisering av matlagning, samband mellan svinn och ekonomi, matlagningsmetoder, skärtekniker, köksredskap och maskiner, tillagning av olika maträtter, allergi- och specialkost, vegetarisk och vegansk mat, lagar och bestämmelser, säkerhet och ergonomi samt hållbarhet.

Kunskapskontroller och övningsuppgifter
För att underlätta lärandet finns kunskapskontroller och övningsuppgifter integrerade i varje avsnitt. Dessa uppgifter hjälper eleverna att kontinuerligt testa sina kunskaper.

Lärarmaterial
I lärarlicensen till Matlagning 1 hittar du facit till alla kunskapskontroller och övningsuppgifter.

  • Artikelnr: 51113074
Om serien
Restaurang och livsmedel för gymnasium och vuxenutbildning

Gleerups restaurang och livsmedel

Gleerups restaurang och livsmedel täcker samtliga programgemensamma ämnen och inriktningsämnen för inriktningen kök och servering inom restaurang- och livsmedelprogrammet. Materialet bygger på BokGym-serien och ger eleverna en djup förståelse för yrkets komplexitet och förbereder dem väl för en framtid inom branschen.

Uppdaterade läromedel inom restaurang och livsmedel för Gy25

  • Tydliga kopplingar till det centrala innehållet
  • Genomtänkt progression mellan nivåerna
  • Arbeta med tryckta och/eller digitala läromedel
  • Facit finns i lärarversionerna av de digitala läromedlen

Beställ provexemplar

Tryckta läromedel

Serien innehåller en bok per nivå. Alla läromedel har samma tydliga struktur med ett pedagogiskt upplägg som behandlar de centrala delarna i ämnet. Teoritexter varvas med kunskapskontroller och övningsuppgifter för kontinuerligt lärande. Facit till alla frågor finns i lärarversionen av de digitala läromedlen. Innehållet ger eleverna goda förutsättningar för en framtid inom restaurang- och livsmedelsbranschen.

Tryckta läromedel för restaurang och livsmedel

Digitala läromedel

I serien finns ett digitalt läromedel per nivå som elevversion och lärarversion. I elevversionen hittar du allt innehåll som finns i motsvarande tryckta läromedel tillsammans med en rad användningsbara funktioner och stöd för smart studieteknik. I lärarversionen hittar du dessutom facit till alla frågor i elevmaterialet. Lärarversionen ger dig också möjlighet att följa dina elevers resultat. 

Digitala läromedel för restaurang och livsmedel

Missa inga nyheter i ditt ämne!  Anmäl dig till Gleerups nyhetsbrev

Frågor?

Kontakta läromedelsutvecklare 
Malin Arnberg:
malin.arnberg@gleerups.se
040-20 98 36

Produkter i serien